對于高血脂的人來說,想要達(dá)到降血脂,維生素是不克忽略的。這3種維生素需要多食用,可以輔助降血脂。
一、維生素E維生素E是一種脂溶性抗氧化劑,主要存在于植物或動物脂肪中。既可以補(bǔ)充低密度脂蛋白(LDL)氧化修飾過程中體內(nèi)維生素E的丟失,又能增加LDL的搞氧化能力,預(yù)防動脈粥樣硬化的形成;同時,它還能夠促進(jìn)膽固醇的分解、代謝、轉(zhuǎn)化和排泄,從而又能降低血清總膽固醇的水平。因此,高脂血癥患者在日常膳食中,應(yīng)適量增加對維生素E的攝取,可通過植物油、豆類、堅果、谷物攝取。
二、維生素C維生素C能夠促進(jìn)膽固醇分解,可有效降低膽固醇水平;同時,維生素還能夠增強(qiáng)脂蛋白脂肪酶的活性,從而又可以促進(jìn)極低密度脂蛋白-膽固醇和三酰甘油的分解。因而對血脂水平有較好的改善作用。人體內(nèi)維生素C的來源主要是外源性的,主要是通過飲食攝取。尤其是新鮮水果、綠葉蔬菜中的維生素C含量最為豐富。中國營養(yǎng)學(xué)會認(rèn)為,成年人每日應(yīng)至少攝取60100毫克維生素C,也就是說每人每日應(yīng)至少食用蔬菜及水果500克。而對于高脂血癥患者來說,維生素C的攝取則應(yīng)該更多一些。
三、胡蘿卜素胡蘿卜中含有大量的生物鉀,鉀進(jìn)入血液后,能將血液中的油脂乳化,同時能有效地溶解沉積在血管壁上的''膽固醇硬化斑塊'',并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、''清潔''血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。胡蘿卜素廣泛存在于綠色或藍(lán)色蔬菜中,因而多吃蔬菜對高脂血癥患者很有好處。(內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除)