16年12月7日二十四節(jié)氣中第21個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第三個(gè)節(jié)氣“大雪”，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)225度時(shí)，為“大雪”。“大者，盛也，至此而雪盛也”。“大雪”標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。11月30號(hào)下午中國(guó)“二十四節(jié)氣”正式列入聯(lián)合國(guó)教科文組織“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。申遺成功后遇到的第一個(gè)節(jié)氣“大雪”，必須好好關(guān)注漲漲姿勢(shì)。
大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)。大雪進(jìn)補(bǔ)除需要考慮到地理性因素外，還要考慮個(gè)人的體質(zhì)因素，譬如冬天手腳容易冰冷的人適合“溫補(bǔ)”，體質(zhì)好的人則適合“涼補(bǔ)”。總而言之，大雪進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)神補(bǔ)、食補(bǔ)、藥補(bǔ)、酒補(bǔ)相結(jié)合，以溫補(bǔ)為宜。此時(shí)溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。
藥補(bǔ)：老年人或身體虛弱的人，在神補(bǔ)、食補(bǔ)的同時(shí)，也可以用些藥物進(jìn)補(bǔ)。大雪節(jié)氣常用的補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲(chóng)夏草、枸杞等，可和肉類一起做成藥膳食用。
食補(bǔ)：大雪食補(bǔ)以補(bǔ)陽(yáng)為主，但不可過(guò)于機(jī)械，應(yīng)根據(jù)自身陰陽(yáng)氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來(lái)選擇。陰虛之人與陽(yáng)虛之人的飲食是有區(qū)別的。陰虛是指精、血、津液虧耗，其表現(xiàn)為面紅上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皸裂，夜出盜汗、皮膚干燥、毛發(fā)干枯。這類人宜防燥護(hù)陰，滋腎潤(rùn)肺，可食用柔軟甘潤(rùn)的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚(yú)肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化熱傷陰。陽(yáng)虛之人主要表現(xiàn)為面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、怕冷等，應(yīng)食用溫?zé)?、熟軟的食物，如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏干硬生冷的食物。
神補(bǔ)：就是注重養(yǎng)神。精神上要積極向上，保持樂(lè)觀，多做一些安靜的事。中醫(yī)認(rèn)為：穩(wěn)定的精神、情緒，對(duì)人體臟腑氣血功能都能起到良好的作用，而神志反常、喜怒無(wú)度、思慮太過(guò)都能傷神。冬季神補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)冬季收藏之性，通過(guò)經(jīng)常閉目養(yǎng)神，讓大腦得到休息和凈化;日常生活中，不計(jì)較雞毛蒜皮的小事，不參與無(wú)原則的爭(zhēng)執(zhí)和較量;經(jīng)常寬慰自己，到郊外登高望遠(yuǎn)，使心境開(kāi)闊、寬容大度，從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。
酒補(bǔ)：酒為百藥之首。大雪時(shí)節(jié)，天氣寒冷，適度飲用些白酒，有溫通血脈，促進(jìn)血液運(yùn)行，抵御寒氣的功效。酒對(duì)應(yīng)八卦中的坎卦，而坎應(yīng)腎，酉時(shí)則是腎經(jīng)最旺之時(shí)，腎能藏住精氣。因此，喝酒應(yīng)盡量在晚上。若配合養(yǎng)生調(diào)理則效果更佳：手指涼、氣短者可用酒配合補(bǔ)元?dú)?后背涼者用酒配合溫補(bǔ)腎陽(yáng);腹脹而便稀不爽者可用酒配合健脾;眼干澀者用酒配合養(yǎng)肝陰。酒也是雙刃劍，凡面紅或絳及脾氣急躁者不宜飲酒。
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