一、硒元素
1、作用:能夠促進新陳代謝,可以增強機體免疫能力和抗病能力。
還有一定的抗癌作用!
2、含量豐富的食物:堅果、蘑菇、海產(chǎn)品。
3、缺乏表現(xiàn):缺硒會導致老年性動脈硬化、老年性心腦血管病、老年性高血壓、中風,以及糖尿病、前列腺增生、腦萎縮、白內(nèi)障等多種老年性疾病。
二、鐵元素
1、作用:造血,運輸和攜帶營養(yǎng)物質(zhì)。
2、含量豐富的食物:動物肝臟,動物血,紅肉(豬牛羊的瘦肉),蛋黃等。
3、 缺乏的表現(xiàn):疲勞、倦怠、免疫力下降、指甲變脆、氣短、食欲不振、貧血。
三、鋅元素
1、作用:促進傷口愈合,增加食欲,增強記憶力。
2、含量豐富的食物:牡蠣,魚類,瘦牛肉。
3、 缺乏的表現(xiàn):容易出現(xiàn)皮膚病,維生素A代謝異常,記憶力減退,食欲缺乏等癥。
四、維生素D
1、作用:促進鈣的吸收,促進骨骼生長,增強免疫力。
2、含量豐富的食物:曬太陽、干香菇,魚油,蛋黃。
3、 缺乏的表現(xiàn):缺鈣,心情煩躁,出汗多,精神狀態(tài)不好。
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