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每天補硒的科學(xué)范圍

文章來源：鄭州桂仁醫(yī)藥發(fā)表時間：2016-11-12 15:06:08

硒是人體必需的微量元素之一，作為一種抗氧化劑，具有緩解衰老的作用。但是東西再好，也不能過量補充，美國媒體就有報道，稱13人因食用含硒量高于標(biāo)簽所示182倍的某種補硒食品，導(dǎo)致硒攝入量高達(dá)2000毫克，大大超過每日硒的攝入量50微克的標(biāo)準(zhǔn)，而出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、乏力、指甲變形以及頭發(fā)脫落等硒中毒癥狀。專家提醒，早面對市場上各種令人眼花繚亂的補硒產(chǎn)品時，應(yīng)該理性選擇，除了看準(zhǔn)品牌，必要時還要在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行服用。
  正常情況下，人體內(nèi)各種微量元素處于平衡穩(wěn)定狀態(tài)，其中一種過量必然影響其他元素在人體內(nèi)的含量。研究證明，硒與錳在人體內(nèi)的含量呈負(fù)相關(guān)。因而，過量補硒必然影響人體對錳的吸收，導(dǎo)致錳在人體中的含量大幅減少，從而出現(xiàn)一系列中毒反應(yīng)。一般情況，每日硒的攝入量，成人超過400微克，兒童超過180至360微克時，就會發(fā)生危險。在非缺硒地區(qū)，正常人只要不偏食、不挑食，注意均衡營養(yǎng)，就能滿足身體對硒的需求，可以不再額外補充。天然食品中硒含量從高到低，大致順序如下：動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉、糧食、牛奶、蔥、蒜、蔬菜、水果。一般，蔬菜、水果中硒含量較少。

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