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補(bǔ)硒為什么能抗氧化

文章來源：3ddq.cn發(fā)表時(shí)間：2017-04-03 08:00:10

提及“抗氧化”一次大家都不陌生，抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，科學(xué)研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。抗氧化被保健品企業(yè)列為主要的研發(fā)方向之一，補(bǔ)硒保健品也有抗氧化作用，補(bǔ)硒為什么能抗氧化呢?
      補(bǔ)硒為什么能抗氧化?
      機(jī)體內(nèi)存在大量的不飽和脂肪酸，當(dāng)受到具有強(qiáng)氧化力的自由基侵襲時(shí)，會(huì)發(fā)生過氧化反應(yīng)生成過氧化物。此反應(yīng)是一種連鎖反應(yīng)，一旦開始便會(huì)與周圍各種細(xì)胞膜內(nèi)所含的脂質(zhì)或其他細(xì)胞器產(chǎn)生反應(yīng)，影響器官的正常代謝功能或其受損時(shí)的自我修復(fù)功能。關(guān)于自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化作用的研究已涉及到腫瘤、感染、炎癥、自身免疫病、化學(xué)中毒、輻射損傷、心血管疾病以及衰老、吞噬殺菌等生理病理過程。已經(jīng)證明，硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分，硒的抗氧化作用主要通過GSH-Px酶促反應(yīng)清除脂質(zhì)過氧化物，將有害的過氧化物還原成為無害的羥基化合物，從而保護(hù)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能。能夠清除特定自由基或催化特定過氧化物還原的物質(zhì)還有超氧化物歧化酶過氧化氫酶過氧化物酶谷胱甘肽還原酶等，與GSH-Px、磷脂氫谷胱甘肽過氧化物酶兩種含硒酶共同構(gòu)成了一個(gè)抗脂質(zhì)過氧化作用的有效保護(hù)系統(tǒng)。
       硒與維生素E的抗氧化作用有什么不同?
       硒與維生素E都是良好的抗氧化劑，但含硒過氧化物酶的抗氧化能力要比維生素E高出500倍。另外，維生素E控制著體內(nèi)磷脂上不飽和脂肪酸不被氧化，為抗氧化的第一道防線。硒以GSH-Px的形式催化脂質(zhì)過氧化物的還原，將過氧化物迅速分解成醇和水，使細(xì)胞中的膜結(jié)構(gòu)免受過氧化物的損害，起到第二道防線的作用。硒與維生素E構(gòu)成了機(jī)體抗氧化的兩條防御途徑，協(xié)同發(fā)揮作用。
       硒元素的抗氧化能力是維生素E的500倍，女人補(bǔ)硒抗氧化延緩衰老起到美容顏顏的作用;男人補(bǔ)硒保護(hù)肝臟修復(fù)受損的細(xì)胞，更多補(bǔ)硒的作用請(qǐng)參考《臨床應(yīng)用證實(shí)：硒具有以下十大作用》Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">（文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）

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