葛根是一味中藥,同時(shí)也是常見的養(yǎng)生補(bǔ)品。具體來講,葛根都有哪些功效和作用呢?
《本草綱目》載:葛根,性涼、氣平、味甘,具清熱、降火、排毒諸功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。
在我們的日常飲食中要如何吃葛根呢?
一、葛根的功效
中醫(yī)認(rèn)為,葛根性涼、味甘微辛,入脾胃經(jīng)。具有發(fā)表解肌、升陽透疹、解熱生津的功效。對(duì)于脾虛泄瀉、熱病口渴、外感發(fā)熱頭痛、麻疹透發(fā)不暢、溫病口渴等具有很好的緩解作用,另外還有消渴、解酒毒、緩解胸痹心痛等病癥的作用。
1、擴(kuò)張血管
葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝,對(duì)心肌代謝產(chǎn)生有益作用,同時(shí)能擴(kuò)張血管,改善微循環(huán),降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血壓,動(dòng)脈硬化等病癥。
2、解肌發(fā)表
葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用,對(duì)多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴,心煩不安等病癥。
3、降糖降脂
葛根素有明顯的降低血糖的作用,葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用,能降低血清膽固醇,降低油三酯,用于治療高血糖,高血脂病癥,有顯著療效。
4、益智作用
某些研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用,葛根醇提取物能顯著對(duì)抗東度警堿所致的記顯礙。可用于治療老年性癡呆,智力障礙,記憶力差等病癥。
5、升舉陽氣,止渴止瀉
葛根輕清升散,藥性升發(fā),柳舉陽氣,鼓舞機(jī)體正氣上升,津液布行。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴,止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴,麻疹透發(fā)不暢,腹瀉、痢疾等病癥。
6、祛脂降壓
葛根能使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
7、解酒
葛根能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄??山饩坪箢^痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收,保護(hù)胃粘膜。
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