人體在與自然界的接觸之中，細(xì)胞的氧化過程之中會(huì)產(chǎn)生自由基，自由基會(huì)對(duì)我們的細(xì)胞造成一定的損傷，從而引起衰老、疾病甚至是腫瘤。維生素C、維生素E這些具有一定抗氧化功效的物質(zhì)，可以綜合一部分的自由基，起到對(duì)我們?nèi)梭w的保護(hù)作用。
市面上面有許多種類的抗氧化物質(zhì)補(bǔ)充劑在出售，比如：維生素C、維生素E等，很多的女性朋友們由于這些物質(zhì)宣傳的是可以延緩自身的衰老、美容養(yǎng)顏等一系列的作用而從在長期的進(jìn)行服用。但是，如果長期服用這些補(bǔ)充劑的話，會(huì)對(duì)我們的身體到底會(huì)有什么樣的影響那？現(xiàn)在我們來詳細(xì)的看一下：
維生素C是我們?nèi)梭w必需的一種水溶性的維生素，對(duì)我們?nèi)说纳拇嬖谝约敖】档木S持意義非常的重大，很多存在于新鮮的蔬菜以及水果智障，當(dāng)然也是如今市面上面最常見的一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑之一。維生素C具有相對(duì)比較強(qiáng)的抗氧化性，它可以通過逐級(jí)供給電子從而轉(zhuǎn)變?yōu)榘朊摎淇箟难嵋约懊摎淇箟难岬倪@一過程，從而來清除掉我們?nèi)梭w內(nèi)的超氧負(fù)離子以及羥自由基等自由基。而且維生素C還具有促進(jìn)鐵的吸收、參與我們?nèi)梭w羥化的反應(yīng)、解毒、提高我們?nèi)梭w的免疫力的功效。
維生素E又被稱生育酚，是生育酚與三烯生育酚的一個(gè)總稱，也是我們?nèi)梭w必需的一種脂溶性的維生素。維生素E是非酶性抗氧化系統(tǒng)之中非常重要的抗氧化劑，對(duì)我們?nèi)梭w的生物膜穩(wěn)定性以及通透性的方便起著保護(hù)的作用，或許可以防止生物膜以及脂蛋白之中多不飽和的脂肪酸、細(xì)胞骨架以及其他蛋白質(zhì)的巰基免受自由基以及氧化劑的攻擊，從而維持我們細(xì)胞膜的完成性；充足的維生素E還具有一定的抗動(dòng)脈粥樣的硬化、影響人的生殖以及發(fā)育、保護(hù)我們?nèi)梭w神經(jīng)以及肌肉、調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫功能，以及保護(hù)由于氧化反應(yīng)、脂質(zhì)過氧化從而導(dǎo)致的腎損傷等一系列的作用。
但是，有一句話說“物無美惡，過則為災(zāi)”，這些對(duì)我么人體有效的成分如果一旦過量的攝入，很有可能不但起不到一個(gè)正向的作用，或許反而還會(huì)導(dǎo)致一定的疾病的發(fā)生。在服食這些補(bǔ)充劑的時(shí)候，應(yīng)該嚴(yán)格的控制進(jìn)食量。
對(duì)于一些相對(duì)比較特殊階段的人群，比如：孕產(chǎn)婦、病人等，或者是有抽煙酗酒習(xí)慣的人、以及高危類的人群等，在服用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的時(shí)候，也最好可以是在經(jīng)過專業(yè)營養(yǎng)師或者是健康管理人員的指導(dǎo)之下進(jìn)行服用，切勿擅自盲目的進(jìn)行食用。
但是，無論是維生素C、維生素E，在我們?nèi)梭w內(nèi)的吸收率其實(shí)都是與攝入量有一定的關(guān)系，當(dāng)攝入量加大之后，吸收率會(huì)有明顯的下降。
所以說維生素C和維生素E，適當(dāng)?shù)臄z入確實(shí)是會(huì)對(duì)我們身體健康還是有一定的幫助。我們可以在補(bǔ)充這些元素之前可以進(jìn)行專業(yè)的測(cè)試檢查，看看我們?nèi)狈δ姆N元素，然后再進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的補(bǔ)充。
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