1、人體自身不能合成這種元素，只能從外界補充而來。硒的生物半衰期為2周左右，它在體內(nèi)的代謝相當(dāng)快，不斷吸收排出，所以人體需要不斷補硒。
2、研究表明，當(dāng)給人體補充一定量的“硒”后，人體器官的各項機(jī)能會大大提高。硒是防止器官病變與老化最重要的微量元素。這是因為硒進(jìn)入人體后，能迅速與血液中的血蛋白結(jié)合，清除體內(nèi)的自由基，從而有效防御自由基對細(xì)胞、組織和器官的損害。
3、專家發(fā)現(xiàn)，長壽老人體內(nèi)含量比一般老年人更高。在華中工學(xué)院的研究中百歲老人體內(nèi)“硒”含量比健康者高出3-6倍。中國湖北恩施的百歲老人數(shù)量眾多，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于當(dāng)?shù)氐耐寥览锖胸S富的微量元素硒，因而當(dāng)?shù)厝税盐Q為大自然賜予的“長生丹”。
4、過去我們從食物中補充人體所需的硒元素。而食物中的硒依賴于產(chǎn)地的土壤，無論是直接從土壤中中萃取的植物食品，還是間接從飼料中吸取硒的動物食品。然而，中國大多數(shù)地區(qū)土壤中硒含量低下，所以生長出的農(nóng)作物硒含量也不高，進(jìn)而造成整個食物鏈中硒的缺乏。
值得注意的是，近年來環(huán)境污染是導(dǎo)致人體缺硒的一大誘因，工業(yè)廢水、廢氣的排放使硒與一些重金屬元素結(jié)合消耗掉了我們原本稀少的硒資源。
5、人體病原性疾病的發(fā)生導(dǎo)致缺硒，疾病越多，體內(nèi)器官組織消耗的硒就越多，而我們每天硒攝入量又少，導(dǎo)致體內(nèi)硒水平就越低。此外，現(xiàn)代人煙酒不節(jié)、上網(wǎng)熬夜、飲食隨意、盲目減肥等不良生活習(xí)慣導(dǎo)致硒吸收不足及過量代謝。
硒，不可或缺
人體自身對硒的需求，污染日益嚴(yán)重的環(huán)境，以及不良生活習(xí)慣的威脅，都促使我們不得不重視硒對人體健康的深遠(yuǎn)影響。我們也應(yīng)該意識到人體缺硒可導(dǎo)致疾病，補硒則可預(yù)防疾病，甚至是死亡殺手——癌癥。
硒是一種人體必需的微量元素，它能參與生成人體必須的35種蛋白酶，這35種蛋白酶在人體健康方面起著至關(guān)重要的催化作用，一旦缺乏硒元素，就會導(dǎo)致35種蛋白酶生成出現(xiàn)問題，因而引發(fā)連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致免疫力下降，身體器官出現(xiàn)問題，隨至而來的就是各種疾病。所以多數(shù)情況下，患上疾病的人體內(nèi)普遍都存在缺硒的情況。
說起來，硒與維生素一樣，都是人體不可缺少的營養(yǎng)元素之一，但相比于維生素每種對應(yīng)一個或幾個作用來說，硒的作用更加廣泛，它的足跡遍布全身，會在全身所有的器官駐留，并產(chǎn)生相應(yīng)的作用，所以其重要性也就不言而喻了。
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