香甜軟Q的荔枝進入產(chǎn)季,尤其是籽很小的玉荷包(一種荔枝品種),總是讓人禁不住一顆又一顆送入口。荔枝的維生素C豐富對健康或美顏上有很大的幫助,但它的熱量與甜度都很高,小心體重與甘油三酯爆表,尤其不能空腹吃,以免造成低血糖。
維生素C是蘋果的20倍
荔枝含有多種營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、檸檬酸、精氨酸、色氨酸、果膠、鈣、磷、鐵等成分。其中檸檬酸、精氨酸、色氨酸等有機酸,可幫助新陳代謝。
荔枝,“它的維生素C是蘋果的20倍”,其含量約為每日推薦攝入量的85%。荔枝除了可以避免關節(jié)、血管壁等異常結(jié)締組織外,還可以保護上皮細胞,修復受損組織,促進膠原蛋白和蛋清增生??寡趸镆埠芎茫梢杂镁S生素E對抗自由基,提高免疫力。
別掉入數(shù)字陷阱
不過,如果想從吃荔枝補充維生素C的觀點來看,可要三思。營養(yǎng)成分是以在同樣100克重量的基準下做比較,但荔枝體積小小一顆,蘋果體積大,要吃到一定的量,得小心熱量爆表,建議把要每日該吃的量裝在碗里再吃。
建議根據(jù)一分水果的量計算,大約是荔枝8到9顆,但玉荷包的果實大、果核小,相較其他品種來說,肉質(zhì)更加豐厚,甜度也更高,應該減量為5-6顆比較合理。
糖分高,小心甘油三酯飆高
以同樣100克重量來比較,番石榴約含有9.7克的糖,但荔枝就有14克,相當于1/4碗的白飯量,體重控制的人要三思。
有位女性體檢,發(fā)現(xiàn)原本正常的甘油三酯高,完善各種檢查后,并沒有發(fā)現(xiàn)異常,再次問診后發(fā)現(xiàn),這位女性因為荔枝太好吃,每天吃2、3斤,幾乎把它當飯吃,在發(fā)現(xiàn)原因、回到正常水果的攝取后,三酸甘油脂便回到正常了。
空腹吃小心低血糖
荔枝不能空腹吃,除了它是高GI食物外,如果空腹食用大量的果糖會刺激體內(nèi)胰島素分泌增加,造成血中的葡萄糖含量減少,很容易出現(xiàn)低血糖癥狀,使人出現(xiàn)頭暈、無力、冒冷汗等癥狀,因此不建議空腹吃。
另外,不成熟的荔枝含有兩種毒素,hypoglycin A 和MCPG,會導致機體葡萄糖生成不足,導致急性低血糖和爆發(fā)性腦病,所以吃荔枝要挑成熟的吃才安心。
解決上火對策
想吃荔枝又怕上火,不妨就搭配當季的西瓜或是多喝綠豆湯、椰子水等消暑盛品。
荔枝的果肉會讓人上火,但荔枝殼性寒,最方便的就是把荔枝殼洗凈后加水煮成茶喝,就是最佳的去火方式。(文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡,僅供參考,如有不當之處請聯(lián)系刪除)